阿姨们正在制作冰皮月饼。

湘江新闻网9月30日讯（通讯员 刘志）秋风送爽，丹桂飘香。9月28日上午，洋湖街道白庙子社区联合长沙市暖心社工综合服务中心、湖南康乃馨社区居家养老运营有限公司开展“中秋邻里乐冰皮共传承”中秋节主题活动，吸引了近40位居民参与。

活动伊始，工作人员从冰皮预拌粉与水的比例调配，到馅料的称重分份，再到包馅时如何避免破皮、压模时怎样保证花纹清晰，每一个步骤都细致讲解、现场演示，居民们听得十分专注。

随后进入动手制作环节，居民们迫不及待地戴上一次性手套，按照步骤揉皮、捏馅料、小心翼翼地将馅料裹入冰皮中，再放入模具按压定型。不一会，一个个造型精致、花纹各异的冰皮月饼从居民手中诞生，有漂亮的樱花花纹款、经典的月字造型款、美好寓意的“暴富”字样款，大家互相展示自己的作品，空气中弥漫着甜蜜的气息。“以前中秋节都是买月饼吃，今天能自己亲手做感觉特别有意义！”居民刘阿姨拿着自己制作的月饼开心地说到。

通过此次中秋活动的开展，不仅让居民们体验了亲手制作月饼的快乐，也更深层次地理解了中秋佳节的文化内涵，为社区居民搭建了一个快乐的交流平台，增强了社区的凝聚力和归属感。小小的月饼，承载着浓浓的邻里情，更寄托着大家对美好生活的共同祝愿。