湘江新闻网7月29日讯（通讯员 张平兰）为切实守护群众“舌尖上的安全”，规范网络外卖经营秩序，7月28日下午，咸嘉湖街道白鹤咀社区联合市场监督管理所，开展食品安全暨网络外卖专项整治督查行动，推动食品安全“互联网+AI监管”落地见效。

市场监督管理所所长周月明带队，先后走访辖区民生超市及餐饮食品门店，对卖场食品销售区域、餐饮后厨操作间进行全方位现场检查。工作人员重点核查食材进货查验台账、食品储存条件、从业人员健康管理、餐具清洗消杀、后厨环境卫生等关键环节。针对网络外卖行业突出风险，对照线上外卖平台公示信息逐项比对线下经营实况，重点排查线上线下信息不符、后厨操作不规范、环境卫生脏乱差等风险隐患问题。

本次检查坚持传统现场核查与食品安全“互联网+AI监管”有机融合，依托已接入AI智能监控系统，实现餐饮后厨违规行为自动预警；同时运用平台大数据精准梳理外卖商户风险清单，推动监管模式由“被动巡查”向“主动预判”转型，打通线上风险监测、线下实地处置闭环，不断提升食品安全监管精准度与效能。检查中，工作人员督促经营主体严格落实食品安全主体责任，规范线上店铺信息公示，常态化落实后厨自查制度。社区同步做好协同联动，畅通群众食品安全问题反馈渠道，构建多方共治格局。

下一步，白鹤咀社区将持续深化部门联动，常态化推进食品安全互联网AI监管效能与外卖领域专项整治工作，建立隐患台账、落实整改“回头看”，引导经营户诚信守法经营、消费者主动参与监督，全方位守护辖区群众饮食安全。构建“智慧赋能、多方协同、全民参与”的食品安全治理新格局，全方位守护辖区居民饮食安全。