湘江新闻网12月25日讯（通讯员 刘振兴 刘妍雨）近日，湘江新区梅溪湖街道嘉顺社区联合长沙市零点智能青少年成长服务中心，在社区二楼活动室成功举办“舌尖安全，青春护航”食品安全教育活动。活动以知识科普、实验演示、手工实践相结合的形式，引导青少年认识食品安全、科学辨别风险，助力维护自身健康权益。

“舌尖安全，青春护航”活动现场。

活动伊始，主持人结合常见食品图片与真实案例，点明食品安全与健康的紧密联系，强调食品安全知识学习对青少年成长的重要意义。在食品安全知识科普环节，活动通过“权威课堂”与“真相实验室”两大板块展开。“权威课堂”上，主讲人解析奶茶、辣条等五类高风险食品的潜在隐患，讲解食品添加剂合规标识识别方法，并现场演示12315平台维权流程，帮助青少年建立“会识别、懂选择、能维权”的基础认知。“真相实验室”中，含糖饮料与鲜榨果汁糖度对比、果蔬清洗盐去农残效果测试等实验，结合视频与案例，让青少年直观认识食品添加剂、农药残留等问题的科学真相。

知识学习后，创意手工实践环节顺利开展。青少年在志愿者与工作人员指导下，使用包含高清底稿、五谷杂粮等材料的手工包，创作“健康饮食”主题杂粮粘贴画，在动手实践中深化“天然、多样、均衡”的健康饮食理念。

孩子们制作创意手工。

本次活动创新“知识输入+动手输出”形式，将专业知识转化为青少年喜闻乐见的内容，有效提升其食品安全素养与自我保护能力。据悉，嘉顺社区将持续开展多样化青少年安全教育活动，筑牢青春安全防线，护航青少年健康成长。