湘江新闻网8月13日讯（通讯员 吴熙妍 谌纪婷）为让老年人在夏日体验自制清凉美食的乐趣，增进彼此交流，营造温馨氛围，近日，梅溪湖街道桃岭社区携手优嘉养老开展“巧手做冰粉，清凉伴耆老”手工制作冰凉粉活动。20余位社区老人齐聚一堂，亲手解锁这份“夏日限定”美味。

活动现场。

活动现场，工作人员早已备齐冰粉籽、石灰水、水果、山楂碎等十余种材料，桌面整齐排列，色彩鲜亮的配料引得大家纷纷驻足。志愿者一边演示，一边细致讲解冰粉的制作诀窍，从冰粉籽的挑选到石灰水的配比到凝固原理，细致入微，让大家对这道小吃有了更深的了解。

接着，老人们化身“美食家”，一起协作，有人负责搅拌、有人负责添加配料，配合默契，不一会儿，晶莹剔透的冰粉成型，大家围坐在一起细细品尝，分享着各自的“独家秘方”，冰凉清甜的口感瞬间驱散了暑气。志愿者还为行动不便的老人打包冰粉，让他们带回家与家人分享这份清凉。

本次活动不仅让老人体验了手工制作的乐趣，重温了传统美食的味道，更搭建了邻里交流的平台，让老年人在夏日感受到社区大家庭的关怀。