湘江新闻网10月13日讯（湘江融媒记者 邓乐 通讯员 文梓诺）湖南百村家味携手雨敞坪镇泉水湖村，以“村宴”为媒，让乡村好物走进城市餐桌。

双节已过，一场别开生面的“村宴”将在梅溪湖畔开席。湖南百村家味生态农业有限公司（下称“百村家味”）与湖南湘江新区雨敞坪镇泉水湖村联合举办 “土到佳·秋天的第一场杀猪宴” 活动，以最朴素的乡土滋味，串联起城乡之间的直通桥梁。

活动在百村家味旗下梅溪湖土到佳土产生鲜店举办。现场邀请了村宴名厨掌勺，以泉水湖村直供的土猪肉为主角，现场制作杀猪菜、杀猪粉、红烧肉、肉丸子、土猪肉包子、土猪肉饼等经典菜肴，邀请市民朋友免费品鉴，重温记忆中的乡土本味。

田间直通餐桌，好物一次“赶集”

活动现场同步开设土菜集市，集中展销泉水湖村及周边农户的优质农产品。百村家味精选了多款特色产品推荐给市民，包括：

· 鲜活类：土鸡、泉水鱼、放养黑山羊

· 手工类：手工米粉、手工面、农户自制果脯果干、辣椒制品

· 时蔬类：泉水蔬菜

这些产品依托百村家味搭建的“田间到餐桌”直通平台，省去中间环节，让城市居民以平价享用安全、优质、具有乡土本味的农副产品。泉水湖村扎根乡村一线，负责生产组织与品质把控，从源头保障食材的地道与新鲜。

战略合作落地，探索“产供销游”融合路径

此次杀猪宴是双方战略合作的具体落地。今年4月，百村家味与泉水湖村已签订战略合作协议，计划在梅溪湖街道开设实体店，通过“线上下单+线下自提”的方式，将雨敞坪特色蔬果、水产及农家手工半成品送入城市社区。梅溪湖土到佳土产生鲜店的开业与运营，正是这一合作的实质性推进。

双方秉持“政府引导、市场运作、农民主体、合作共赢”的原则，共同推动构建标准化生产、全过程溯源、品牌化运营的现代农业产业体系。百村家味依托社区线下自营连锁店与小区线上渠道，搭建从田间到餐桌的直通平台；泉水湖村则负责生产组织、品质把控与在地资源整合。双方以“产、供、销、游”融合发展为路径，让乡村好物走出大山，让绿色食材惠及万家，助力乡村产业振兴与农民增收致富。

村宴为媒，文化赋能乡村振兴

以“杀猪宴”这一湖湘乡村传统民俗为载体，活动不仅是一场味觉盛宴，更是一次城乡情感的联结。泉水湖村近年来在乡村振兴实践中，从“种粮食”到“种诗意”，持续探索文化赋能与产业联动的特色路径。此次与百村家味联手，将乡村的“烟火气”直接送入城市社区，让市民在品鉴中感知乡土，在消费中助力增收。

活动信息

· 活动主题：土到佳·中秋的第一场杀猪宴

· 活动地点：梅溪湖土到佳土产生鲜店

· 活动内容：村宴名厨现场烹制杀猪菜系列品鉴、土菜集市展销

· 推荐产品：土鸡、泉水鱼、放养黑山羊、手工米粉/面、泉水蔬菜、农家果脯果干、辣椒制品等